L’intervento di demolizione e ricostruzione di una parte dello stabilimento è reso necessario per ripristinare i danni causati dalla mareggiata del 2018 alla vecchia struttura lignea e prevede l’impiego del legno lamellare per la nuova struttura,

legno ricomposto per i tavolati e l’introduzione di elementi leggeri in acciaio zincato e/o alluminio per i parapetti ed i supporti per le tende ombreggianti, tutti materiali riciclati o riciclabili nel rispetto dell’ambiente